Langsung ke konten utama

Membangun Usaha Restaurant dengan Mobil Keliling

Ingin buka restaurant, tapi tidak punya lokasi yang strategis? Mungkin usaha rumah makan berkonsep mobile (bergerak) bisa menjadi salah satu solusi untuk anda. Usaha penjualan kuliner dengan memanfaatkan mobil keliling telah menjadi pemandangan biasa di negara – negara barat. Di Amerika Serikat misalnya, saat ini setidaknya ada sekitar tiga jutaan food trucks yang berlalu-lalang di jalan raya.

Sementara di Indonesia, bisnis ini masih jarang dilakukan, karena sebagian besar pengusaha kecil di tanah air lebih memilih sepeda motor sebagai moda transportasi usahanya. Seperti apakah gambaran usaha rumah makan berkonsep food truck tersebut?

Saat ini ada sekitar 5 jenis usaha makanan yang berkonsep model mobile restaurant, antara lain:

1. Food Kiosk adalah kios kecil yang berupa stand atau booth kecil. Jenis makanan yang dijual biasanya berupa makanan ringan, kue, es krim dan minuman. Tempat operasinya di sekitar mall, depan perkantoran, atau pasar dengan perjanjian lisensi antar dua pihak.

2. Food Cart merupakan usaha penjualan makanan dengan memakai gerobak. Jenis makanan dan minuman yang dijual berupa siap konsumsi, seperti es krim, hot dog, bakso, bubur kacang ijo, dan sejenisnya.

3. Food Truck menggunakan kendaraan berupa mobil truck dengan sedikit modifikasi untuk mobilitasnya ke berbagai lokasi. Dengan ruang kendaraan yang lebih besar, bisnis ini dapat dijalankan dengan peralatan dan bahan makanan yang lebih banyak. Makanan cepat saji, termasuk pizza, merupakan menu andalan yang ditawarkan oleh bisnis restaurant keliling ini.

4. Mobile Catering lebih menekankan pada penyajian makanan berdasarkan pesanan. Bisnis ini akan beroperasi jika mendapat order dari pelanggan untuk menyiapkan sejumlah menu makanan. Biasanya ketika ada pesta ulang tahun, pesta taman, pernikahan, dan sejenisnya.

5. Bustaurant, sesuai dengan namanya konsep usaha penjualan kuliner ini lebih mengutamakan moda transportasi bus untuk mobilitas operasionalnya. Sebuah bus disulap menjadi dapur bahkan sekaligus sebagai tempat meja makannya. Dengan ruang kendaraan yang lebih besar, tentu lebih dapat menghadirkan kenyamanan bagi para konsumen dalam menikmati sajian makanannya.

Bagaimanakah langkah-langkah memulai usaha rumah makan keliling ini?
Pertama yang wajib anda lakukan adalah mencermati adakah peraturan-peraturan yang berlaku untuk menjalani usaha macam ini. Misalnya lokasi yang diperbolehkan dan tidak diperbolehkan, bentuk perizinan yang harus dimiliki, dan sebagainya.

Setiap daerah memiliki aturan tersendiri. Langkah berikutnya adalah mencermati pangsa pasar di wilayah yang akan menjadi target-target lokasi bisnis anda. Kemudian menciptakan menu makanan yang menarik dan mudah dalam penyajian.

Setelah itu menentukan moda transportasi yang akan anda gunakan sesuai dengan budget dan konsep restaurant anda. Dan jika perlu, tambahkan dengan kepemilikan sertifikasi halal dan kesehatan dari lembaga berwenang.

Jika telah siap, silahkan kerja, kerja, dan kerja (plus doa). Manfaatkan jejaring sosial seperti Facebook, IG dan Twitter untuk meningkatkan kekuatan promosi usaha anda. Salam kerja & usaha!!!

Komentar

Baca Juga

5 Bisnis Paling Menguntungkan Saat Piala Dunia

Di setiap lima tahun sekali perhatian masyarakat dunia akan terfokus pada pegelaran piala dunia sepak bola. Milyaran pasang mata akan setia mengikuti pertandingan demi pertandingan yang diselenggarakan sekitar 1 bulan penuh. Bagi para perusahaan global yang terjun dalam bidang bisnis siaran, ticket, akomodasi dan sejenisnya, hal tersebut merupakan lahan pemasukan yang melimpah. Sementara bagi kita yang tinggal jauh dari pusat pertandingan, ternyata juga bisa memanfaatkan moment piala dunia tersebut. Situs kerjausaha.com mencoba merangkum ragam bisnis kecil menengah yang profitable menjelang pegelaran World Cup. 1. Bisnis Kaos Replika Jersey Usaha yang cukup berpeluang besar mendatangkan keuntungan dalam event football world cup adalah bisnis produksi dan penjualan kaos jersey dari tim-tim yang lolos piala dunia, seperti kaos tim negara samba Brasil, tim tango Argentina, Portugal, Jerman, Korea Selatan dan lainnya. Para pecinta bola tentu akan membeli sebuah kaos replika jersey dari tim...

20 Cara Meningkatkan Efisiensi Kerja Di Kantor

Efisiensi kerja di kantor adalah salah satu hal yang diinginkan oleh perusahaan, termasuk karyawan itu sendiri. Efesiensi kerja di kantor merupakan cara untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi waktu yang terbuang sia-sia. Berikut adalah beberapa cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efisiensi kerja di kantor. 1. Mengatur ruang kerja dengan baik Pastikan ruang kerja Anda teratur dan mudah diakses. Hal ini akan membantu Anda menemukan dan menggunakan bahan-bahan yang diperlukan dengan cepat. 2. Tentukan hal-hal yang prioritas Fokus pada tugas-tugas yang paling penting dan selesaikan terlebih dahulu. Ini akan membantu Anda mengelola waktu dengan lebih efektif. 3. Gunakan alat bantu Terdapat banyak alat bantu yang dapat membantu Anda meningkatkan efisiensi kerja, seperti aplikasi pengelolaan tugas atau pengingat untuk menyelesaikan tugas-tugas tepat waktu. 4. Buat rutinitas yang teratur Buat rutinitas harian yang teratur dan ikuti dengan disiplin. Hal ini akan membantu Anda ...

12 Langkah Mengatasi Konflik Cinta dan Karir

Konflik cinta dan karir adalah masalah yang sering dihadapi oleh banyak orang. Pada dasarnya, konflik ini terjadi ketika seseorang merasa terpaksa memilih antara cinta dan karirnya. Namun, ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mengatasi konflik cinta dan karir tersebut. 1. Identifikasi masalah Pertama, sebaiknya Anda mengidentifikasi apa yang menyebabkan konflik cinta dan karir ini. Apakah karena Anda merasa terpaksa memilih antara cinta dan karir? Ataukah karena Anda merasa tidak bisa mengelola waktu dengan baik antara cinta dan karir? Dengan mengetahui penyebab masalah, Anda akan lebih mudah mencari solusi yang tepat. 2. Bicarakan masalah dengan pasangan Jika konflik cinta dan karir terjadi karena Anda merasa terpaksa memilih antara cinta dan karir, sebaiknya Anda bicarakan masalah ini dengan pasangan Anda. Mungkin pasangan Anda bisa memberi solusi atau mencari jalan tengah yang membuat Anda merasa lebih nyaman. 3. Atur prioritas Setiap orang pasti memiliki prioritas yang berb...

5 Tips Menjadikan Perusahaan Bernilai Miliaran Rupiah

Memiliki perusahaan besar dengan aset yang berlimpah merupakan impian banyak pebisnis. Semakin prospektif sebuah perusahaan, tentu nilai jualnya akan semakin tinggi. Di Eropa, perusahaan yang bernilai US$ 1 miliar (lebih kurang Rp 14 triliun) disebut dengan ‘unicorn’. Saat ini jumlah perusahaan yang berstatus ‘unicorn’ di kawasan Eropa terus bertambah. Pada tahun ini, terdapat 40 perusahaan unicorn yang berbasis di benua Eropa. Jumlah tersebut mengalami peningkatan dari sebelumnya yang sebanyak 30 unit perusahaan. Terdapat 13 nama baru yang masuk ke dalam daftar 40 ‘unicorn’, dan 3 perusahaan terdepak karena nilainya semakin menyusut. Bagaimanakah caranya membuat dan membangun sebuah perusahaan dari nol hingga menjadi ‘unicorn’? Berikut disajikan 5 tips untuk mewujudkan hal tersebut, seperti yang diuraikan oleh sebuah perusahaan investasi bernama GP Bullhound. 1. Pilihlah Salah Satu Sektor Bisnis Ini Jika anda memiliki mimpi besar untuk memiliki perusahaan bernilai 1 miliar dolar, maka...

Yuk.. Usaha Bubur Kacang Ijo, Inilah Tahapannya

Untuk anda yang belum mempunyai pekerjaan namun juga tidak mempunyai modal yang berjumlah besar, usaha bubur kacang hijau bisa menjadi peluang usaha yang cukup bagus, khususnya untuk para ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai waktu senggang atau untuk ibu-ibu yang sambil mengasuh anak juga bisa karena usaha bubur kacang hijau ini bisa dilakukan di rumah peralatannya pun bisa menggunakan yang biasa dipakai di rumah. Jadi juga bisa memperirit modal. Selain di rumah juga bisa menggunakan gerobak dorong dengan memiliki rute penjualan tertentu. Selain merupakan salah satu masakan khas nusantara, bubur kacang hijau memiliki manfaat yang lumayan penting untuk tubuh kita karena kandungan gizinya yang sangat lengkap. Kaya akan kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Kacang hijau juga berperan untuk mengurangi resiko penyumbatan darah yang bisa mengarah pada serangan jantung. Tak kalah pentingnya juga untuk meningkatkan kesehatan pembuluh arteri dan juga baik dikonsumsi ibu ha...

4 Peluang Bisnis dari Olahan Eceng Gondok

Eceng Gondok merupakan tumbuhan yang banyak kita jumpai di kawasan perairan daratan, seperti di sungai, rawa, waduk, situ, dan sejenisnya. Tanaman ini memiliki nama Latin Eichhornia Crassipes. Tanaman eceng gondok dapat tumbuh dan berkembang dengan cepat pada kawasan perairan yang tercemar limbah, karena tanaman ini mampu mengikat berbagai senyawa logam berat yang terkandung dalam air, misalnya seng, besi, tembaga, serta raksa. Perkembangbiakan yang pesat tersebut, dapat membuat daerah habitat eceng gondok menjadi cepat dangkal karena proses sedimentasi atau pengendapan. Jika berlebihan, hal ini tentu berpotensi mendatangkan bencana luapan banjir karena aliran air tersumbat oleh eceng gondok. Oleh karena itu, pertumbuhan eceng gondok yang padat perlu dimanfaatkan agar menghasilkan produk yang bernilai ekonomis. Bagaimanakah caranya mengolah eceng gondok agar menjadi produk yang bisa dijual? Berikut sekilas uraiannya. 1. Digunakan sebagai Pakan Hewan Ternak Hasil olahan eceng gondok da...

Ini Pengaruh Cinta Terhadap Karir, Positif dan Negatif

Apa saja Pengaruh Cinta terhadap karir? Cinta dapat memiliki pengaruh yang besar terhadap karir seseorang. Pengaruhnya bisa memberi energi positif, dan juga negatif, tergantung bagaimana orang itu memaknai cinta. Pengaruh Negatif Cinta pada Karir Seseorang Berikut adalah beberapa contoh bagaimana cinta dapat mempengaruhi karir seseorang secara negatif. Mengurangi Fokus Cinta dapat mengalihkan fokus seseorang dari pekerjaannya, sehingga ia mungkin kurang produktif atau tidak fokus pada tugasnya. Hal ini tentu akan mempengaruhi prestasi dan karirnya. Menyita Waktu Cinta dapat mengambil waktu yang seharusnya digunakan untuk bekerja, sehingga seseorang mungkin kurang efektif dalam menyelesaikan pekerjaannya atau terlambat dalam mencapai tujuannya di tempat kerja. Keputusan yang Keliru Cinta dapat mempengaruhi keputusan seseorang, terutama jika ia harus memilih antara pekerjaan dan hubungannya. Seseorang mungkin memutuskan untuk meninggalkan pekerjaannya atau pindah ke tempat kerja yang leb...